Unohduksia viime elokuulta

Hämmästyksekseni huomaan, etten ole ollenkaan tänne laittanut kuvia esikoisen syntymäpäiväkakusta, kun ne tuolla kummittelee vielä kansiossa! No tässäpä tulee, parempi myöhään kuin ei milloinkaan.

Kinuskia kuorrutuksena ja reunoilla kermaruusuja ja -lehtiä sekä krokanttia.

Tässä vielä yhteinen kakku kolmelle synttärisankarille: kahdelle serkkutytölle ja heidän tädilleen. Pohja oli vähän erilainen, ei siis ollenkaan perinteinen täytekakun pohja. Sisälsi rasvaa. Ohjetta en nyt osaa tähän laittaa, koska oli anopin leipoma. Muistaakseni nimeltään Kertun kakku, mutta en nyt ainakaan googlettamalla löytänyt tuolla nimellä sopivaa ohjetta.

ps. edellisenä päivänä olimme juuri olleet häissä, johon ahkeroin 8 täytekakkua. Ihan vähän harmittaa, etten niistä ottanut kuvia :(

Omar-piirakkaa ja Nougat-paloja

l

Tuonne aikaisempaan jääkiekkokakku-postaukseen olisi voinut lisätä myös nämä, koska näitä tarjottiin samoilla synttäreillä. Omar-piirakkaa vasemmalla ja sen respetiin pääset tästä. Oikealla on Kinuskissan ohjeella tehtyjä ja jo useasti hyväksi todettuja Nougat-paloja (ohje).

Kakkua 30-vuotiaalle

Työkaverilla oli aihetta juhlaan :) Sen kunniaksi sain tehdä työpaikalle täytekakun. Juhlakalun lempikakussa on kinuskikuorrutus ja runsaasti kermavaahtoa (myös mun lempparia!). Täytteeksi laitoin persikkarahkaa. Toiveena oli myös ikään liittyvä koriste, jonka väkersin sokerimassasta. Kakkupohja oli gluteeniton ja tehty 7 munasta. Koriste laitettiin kakkuun vasta juuri ennen tarjoilua ja minulta jäi kuvaamatta valmis kakku, mutta tässä kuvat kakusta ja koristeesta erikseen. Mieltä lämmittäviä kehuja sain! :)

 Tässä alla harjoituskakku, jonka tein edellisellä viikolla, kun lapset sanoivat etten koskaan tee meille kotiin täytekakkuja, vaan että aina ne saa joku muu! Kakku on samoilla täytteillä ja päällyksillä kuin yläpuolella.

30-vuotiaalle ystävälle lahjoitettua

Hyvä ystäväni, nuorimmaisemme kummitäti täytti keväällä 30 vuotta. Tein hänelle Summer Flies-huivin johon ohjeen löysin Ravelrystä. Huivi oli oikein mieluinen tehdä! Itsellekin voisi tällaisen tekaista :)

Kuvat on otettu nopeasti ennen pakettiin kääräisyä.

Lätkäfanin synttärikakku

Nuorimmaisemme syntymäpäivät vietettiin heti joulun jälkeen. Kakkutoivomuksena oli jääkiekkokakku. Tilasin suorakaiteen muotoisen kakkukuvan Ullan Unelmasta. Reunoilla on kermapursotukset. Täytteitä en enää muista millään näin pitkän ajan jälkeen, mutta muistan, että tätä kakkua ei jäänyt paljon mikä on tietenkin hyvä asia! Päällä olevat pelaajat on pääsiäiskrääsää sm-liiga suklaamunista, mitkä tietenkin jääkiekkofani on hartaasti säilyttänyt ja kartutti kokoelmaansa viime pääsiäisenäkin (enää 4 hahmoa puuttuisi niin koko sarja olisi koossa!)

50-vuotiskakku

Isäni täytti syksyllä 50 vuotta. Tässä kakku:

Täytteenä muussattua banaania ja kermavaahtoa. Reunoilla suklaakermapursotukset. Päällä sulatettua suklaata kiehkuroina ja koristeet ovat sokerimassaa, värjättynä ja vähän kimalletta mukana ;)

Tämä oli oikein hyvää omasta mielestäni! Harmi, etten enää tarkemmin muista, miten täytteen tein... joku jippo siinä oli... ehkä se vielä muistuu mieleen?? Aina pitäis tehdä muistiinpanot heti, eikä yrittää näin 2 kuukautta myöhemmin muistella.

Sofian synttäritarjoiluja

Keskimmäinen lapsonen täytti lokakuussa 7 vuotta. Hänen kakkutoivomuksenaan oli orava-kakku. Siilikin siinä saa olla. No, tällainen siitä tuli:

Kakku on prinsessakakun tyylinen kakku, jonka täytteenä diplomaattikreemi ja omatekoista mansikkahilloa. Päällä marsipaania ja reunoilla kermapursotukset. Ja sitte tietysti metsäneläimet :)

Tämä tuplasuklaakakku on kaverisynttäreiltä, mutta samaa kakkua tarjottiin myös sukulaissynttäreillä. Resepti on tästä kirjasta. Löysin sen myös täältä valmiiksi kirjoitettuna. Laitoin kuorrutteeseen osan maitosuklaata ja sokerina käytin tavallista sokeria ja osan ruokokidesokeria.Oli TOSI hyvää! 

Takana minimuffinseja, vaniljanmakuisia ja päällä mansikkatomusokerista värinsä saava kreemi.

Kummien kakku

Tällä erää viimeinen kakkukuva. Nyt huomaan, että harmittavan moni kakku on jäänyt kuvaamatta :(

Tämä pieni neljän munan kakku tehtiin kuopuksen kummeja varten, jotka eivät oikeana syntymäpäivänä uskaltaneet tulla juhlimaan pienen vauvan kanssa, koska sankari oli vasta toipumassa vesirokosta. Synttärit meinattiin siirtää, mutta kun niin moni vähän isomman lapsen vanhempi nimenomaan halusi tulla vesirokkoa hakemaan (tosin se ei tainnut kenellekkään enää tarttua), niin pidettiin juhlat ajallaan, koska sankari oli jo ihan hyvävointinen. Kummit kutsuttiin sitten, kun oli koko sisarusparvi sairastanut!

Tapparan miehen kakku

Neljävuotias kuopus halusi syntymäpäiväkseen Tappara-kakun. Tappara on lempijääkiekkojoukkue ja sen myötä myös oranssi väri on lempiväri. Kaupassa on joskus jopa vanukas valittu purkin värin perusteella, koska se on ollu "Tapparan värinen". Toinen vaihtoehto kakun aiheeks olis ollu toinen lempilaji, eli pesäpallo ja sieltä suosikkiseura Vimpelin Veto. Tammikuussa syntyneellä oli nyt kuitenkin talviaikaan sitten tämä jääkiekko lähempänä sydäntä!  

Koristeet on maalattu sokerimassalle ja leikattu siitä irti. Kakkuun laitoin ne suoraan kerman päälle vaan ja hyvin säilyvät. Täytteenä kakussa oli tyrni-appelsiinikiisseliä, joka on ihan superhyvää! Täytteen ohje Kodin Kuvalehdessä syksyllä olleesta tyrni-appelsiinipiirakan täytekiisselistä. Kakkuun tein sen vain tarpeeksi jämäkäksi, että pysyy hyvin sisällä.

LPS-kakku

Keskimmäisen lapsukaisen 6-vuotiskakku viime syksyltä. Toiveena oli Littlest Pet Shop-kakku. Ensimmäisen kerran kokeilin maalata sokerimassalle. Eihän tuo kovin vaikeaa ollut! Värivalikoiman kapeuden huomasin vasta liian myöhään, että olisin enää ehtinyt tilata lisää värejä, mutta ihan oli sankari tyytyväinen tähänkin! Halusin pursotella ruusuja kakkuun mahdollisimman paljon ja päädyin laittamaan niitä jokaiseen nurkkaan. Jotta ei kokonaisuudesta tulisi liian hörselöistä, niin muuten levitin kermat ihan sileäksi vain tuonne sivuille. Vihreä väri jäi taas klönteiksi tuonne kerman sekaan ja se näkyy kuvistaki.

Pesäpallokakku

Tilauskakku viime kesältä. Toiveena oli pesis- tai hevoskakku. Pesiskakku kuulosti niin mielenkiintoselta haasteelta, että tartuin siihen! Muutoin olin kakkuun oikeinkin tyytyväinen, mutta pesiskentän rajat on liian röpelöiset. Pursotin ne kreemistä, mikä piti olla sen verran jäykkää, ettei leviä. No, siitä tuli sitte liian jäykkää. Nyt kun katon kuvaa, niin en tajua miks en tehny uutta satsia! Koristeisiin olin tyytyväinen muuten, mutta hieman jäi tuo mailaan kirjoitettu teksti kaihertamaan kun ei ehtiny kuivua kunnolla ja oli muutenki vähän epäsiistin näkönen. Koristeet on sokerimassasta tehtyjä. Ruusut on pursotettu kermasta ja niitä on yksi jokaista ikävuotta kohti.

Palautetta sain: kakku oli ollu hyvää ja sankari tyytyväinen!

Lastenjuhlien tarjoiluja

Tässä viime kesältä esikoisen kaverisynttäreiden tarjoiluja...

Edessä täytekakuksi naamioitu jäätelökakku ja takana minimuffinseja suklaan ja vaniljan makuisina.

Suklaamuffinsit ovat nimeltään "Muumipeikon suklaamuffinsit". Ohje on muumiaiheisesta postikortista, jossa siis tämä ohje on "kuvana". Kortin olen ite ostanut, mutta en sitä ole raaskinu lähettää ikinä. Nämä on ehkä parhaita suklaamuffinseja mitä tiedän!

Vaniljamuffinsien ohje Vaniljakuppikakut ja vaniljakuorrute löytyvät Leivonnaisia herkkusuille-kirjasta.

Tämän jäätelökakun sisuksista löytyi muistaakseni mintun ja suklaan makuisia jäätelöitä. Pehmitin jäätelöitä hiukan ja ladoin niitä sydänvuokaan. Reunoilla on kermapursotukset ja ruusut on myös pursotettu kermasta. Lehtien kermaan jäi tuollainen kamala paksu vihreä raita väriaineesta. Sen takia lehdet alkoi nopeasti valua kakkua pitkin. Se vähän harmittaa. Mutta lapset ei valittaneet asiasta!